Implementación del modelo Lean Management en la empresa de lácteos, Hacienda San Mateo.

Gamboa Ruíz, Luis Alberto; Reyes Rodríguez, Michell Andrés; Nieto Villagrán, Pedro Alexander; Hurtado Suárez, Yineth Alicia

Implementación del modelo Lean Management en la empresa de lácteos, Hacienda San Mateo.

Archivos

Implementación del modelo Lean Management.pdf (1.13 MB)

Fecha

2015-01

Autores

Gamboa Ruíz, Luis Alberto

Reyes Rodríguez, Michell Andrés

Nieto Villagrán, Pedro Alexander

Hurtado Suárez, Yineth Alicia

Editor

Universidad Sergio Arboleda

Resumen

La empresa Procesadora y Distribuidora de Lácteos Ltda. Hacienda San Mateo, se dedica a la compra, recolección, enfriamiento, pasteurización, procesamiento, distribución y venta de leche, derivados y todo lo concerniente a la industria. Esta empresa inició como un proyecto familiar y actualmente se encuentra en un proceso de modernización, el presente proyecto propone la implementación del modelo Lean Managment, en el proceso de recibo y almacenamiento de materia prima buscando mejoras que beneficien a la organización.

Citación

Aguilar Santamaría, P. A., Gamboa Ruíz, L. A., Reyes Rodríguez, M. A., Nieto Villagrán, P. A., Hurtado Suárez, Y. A. (2015). Implementación del modelo Lean Management en la empresa de lácteos, Hacienda San Mateo. (tesis de grado). Universidad Sergio Arboleda, Bogotá.